10 самых популярных новогодних алкогольных напитков
Новый год — самый долгожданный праздник для взрослых и детей. Мы, как в детстве, верим, что плохое останется позади и продолжаем верить в чудо. А чтобы скрасить это ожидание, создаем праздничное настроение и готовим по-особенному праздничный стол.
Без чего не обходится ни одно новогоднее пиршество, так это без алкогольных напитков. Под звон бокалов мы провожаем старый год, встречаем новый и загадываем свои самые сокровенные желания. Давайте попробуем немного нарушить традицию пить только шампанское и добавим в праздничное меню оригинальные алкогольные коктейли на Новый год. Предлагаем несколько популярных рецептов новогодних напитков с алкоголем, которые легко можно приготовить в домашних условиях.
Главное условие каждого нашего рецепта — содержание в напитке натурального свежеотжатого сока. Ведь даже в новогоднюю мы должны заботиться о своем питании.
Что нужно для приготовления новогодних напитков алкогольных
Приготовление алкогольных коктейлей на Новый год — целое искусство. Поэтому нужно позаботиться заранее, чтобы все необходимое было под рукой. Нам понадобятся:
- Фрукты и овощи — определяемся заранее с рецептом и покупаем необходимое количество продуктов.
- Соковыжималка — для приготовления свежевыжатого натурального сока. Лучше всего использовать шнековую соковыжималку, которая бережно до последней капли отжимает плоды, не нагревая их. Поэтому в соках остается максимум пользы.
- Приготовленный заранее лёд из натуральных соков или напитков.
- Фужеры, бокалы и другие изделия для сервировки и подачи напитков.
- Мед, пряности, алкоголь.
Но вернёмся к коктейлям. Вы знаете, что с английского «коктейль» переводится как «петушиный хвост»? Его изобрели более 200 лет назад в честь победителей на петушиных боях. Тогда этот напиток представлял собой смесь крепких спиртных напитков (рома и коньяка) со льдом. Позже так стали называть и другие напитки, которые готовились при помощи смешивания разных ингредиентов. Сегодня нам известны даже молочные коктейли, абсолютно без алкоголя.
«Апельсиново-ананасовая мимоза»
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 бутылка полусухого шампанского;
- 100 г апельсинов;
- 100 г ананаса;
- 2 ст. л. апельсинового ликёра.
Как готовим:
Отжимаем фрукты на соковыжималке и разливаем по охлажденным бокалам. Туда же добавляем шампанское. В каждый бокал добавляем 0,5 ст.л. апельсинового ликера. Украшаем дольками фруктов.
«Золотой бархат»
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 100 мл сухого шампанского;
- 100 мл светлого пива;
- 25 мл сока из ананасов;
Как готовим:
Для каждой порции хорошо использовать предварительно охлаждённый пивной бокал. Наливаем шампанское, пиво, добавляем ананасовый сок и тщательно перемешиваем.
«Полярное сияние»
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 50 мл водки;
- 50 мл свежевыжатого лимонного или мандаринового сока;
- 1 ст.л жидкого мёда;
- 100 мл полусладкого шампанского.
Как готовим:
Смешиваем в шейкере водку, сок и мёд. Выливаем в фужер и добавляем шампанское. Подаём с соломинкой.
«Персиковая дымка»
Состав на (1 порцию):
- 25 мл сока из апельсинов;
- 25 мл персикового сока с мякотью;
- 50 мл шампанского (брют);
- 25 мл коньяка.
Как готовим:
Соединяем соки с коньяком и выливаем в фужер. Туда же добавляем шампанское.
«Тинторетто»
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 120 мл полусладкого розового шампанского;
- 30 мл сока из спелых гранатов;
- 1 чайную ложку сахарного сиропа.
Как готовим:
Вливаем в красивый бокал шампанское, сок и добавляем сироп. Осторожно перемешиваем.
«Кровавая Мэри»
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 3 части водки;
- 6 частей сока из помидоров;
- 1 часть свежевыжатого сока лимонов;
- ворчестерский соус;
- соус табаско.
Как готовим:
Все ингредиенты смешиваем в фужере со льдом. После этого перчим и подсаливаем по вкусу.
«Отвёртка»
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 50 г водки
- 100 г свежевыжатого апельсинового сока
Как готовим:
Смешиваем водку и сок и наливаем в высокий бокал со льдом.
«Cosmopolitan»
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 40 мл лимонной водки;
- 15 мл ликёра «Куантро»;
- 15 мл лаймового сока;
- 30 мл сока из клюквы.
Как готовим:
Смешать в шейкере со льдом водку, ликёр и оба сока. Подаём в специальной рюмке для коктейлей, украшенной цедрой лимона или лайма.
«Секс на пляже»
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 15 мл водки;
- 15 мл ликера Mіdorі;
- 15 мл ликера Pеach Schnаpps;
- 15 мл ликера Southern Comfort;
- 5 мл клюквенного сока;
- 5 мл апельсинового сока.
Как готовим:
Соединяем все составляющие, наливаем в фужер, украшенный десертной вишенкой, долькой лимона и зонтиком.
«Pina Сolada»
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 30 мл кубинского рома;
- 90 мл сока из ананасов;
- 30 мл кокосового молока.
Как готовим:
Смешать в блендере ром, сок и молоко. Вылить в бокал со льдом и украсить кусочком ананаса.
Какие бы напитки вы не выбрали, главное — это хорошее праздничное настроение. Украсьте как можно торжественнее стол, зажгите свечи, включите гирлянды. И поверьте, встреча Нового года пройдёт на славу.
