За последнее десятилетие свежевыжатые соки стали одним из самых популярных трендов правильного питания и здорового образа жизни. Конечно, свежие соки не смогут заменить полноценный рацион, богатый клетчаткой, но они просто со вкусом увеличивают потребление необходимых организму витаминов, минералов и антиоксидантов.
Многие люди, делая выбор в пользу соков, покупают их в магазинах, не особо придавая значение тому, что указано на упаковке. Следует обратить внимание, что большая часть соков – это соки-нектар, который производят из концентрированного сока (пюре), питьевой воды с добавлением одноименных ароматобразующих веществ.
Как правило, нектары готовят из тропических фруктов (апельсин, грейпфрут, манго), а также из тех фруктов или овощей, концентрированное пюре которых невозможно использовать для приготовления сока из-за слишком сладкого или кислого вкуса (вишня, смородина, гранат), или из-за густой консистенции (банан, персик). Вам кажется, что сок, который вы пьете, имеет такой приятный ярко выраженный вкус и аромат. Но на самом деле, вкус и аромат таких напитков корректируются пищевыми добавками, предназначенными для усиления или модификации природного вкуса. Среди них особо известен глутамат натрия (Е 621), приводящий к разрушению клеток головного мозга, отвечающих за насыщение и аппетит, впоследствии провоцирующий ожирение. Полезнее ли такой сок?
Добавки в пакетированном соке: лимонная кислота, фруктоза, сахар, искусственные ароматизаторы
Многие производители соков в тетрапаках убеждают в том, что их соки не содержат консервантов, а долгий срок хранения обусловлен особым типом хранения – пастеризацией напитка и розливом в асептическую упаковку. Пастеризация подразумевает нагревание сока до температуры, при которой не только бактерии, но и все питательные вещества погибают. А упаковывание в асептическую тару предполагает стерилизацию материала пероксидом водорода, диоксидом серы, озоном, смесью перекиси водорода и уксусной кислоты.
Безусловно, производители заявляют, что такой способ хранения является наиболее удобным, безопасным и экономичным решением, умалчивая о том, что некоторые из применяемых химикатов могут негативно влиять на здоровье человека.
Если вы не желаете, чтобы кто-то отрицательно влиял на ваше здоровье, а также решал за вас, какие добавки и нектары вам пить, готовьте сок в домашних условиях. Так вы будете уверены в том, что ингредиенты вашего сока натуральные, качественные и свежие. Вы, а не консервный завод, пропускаете эти фрукты и овощи через соковыжималку, получая напиток, в котором содержатся ВСЕ антиоксиданты и ферменты, не обработанные термически и не вступившие в химическую реакцию со стенками алюминиевой упаковки.
Отжимая сок дома, вы на время становитесь шеф-поваром, поскольку у вас появляется уникальная возможность сочетать различные ингредиенты, соки из которых вряд ли можно купить в магазине, например, апельсин и петрушка, свекла и малина, ростки пшеницы и виноград.
Такое разнообразие продуктов и их сочетаний можно готовить на универсальной шнековой соковыжималке, которая справится как с твердыми овощами, так и с зеленью и мягкими фруктами.
Преимущества шнековых соковыжималок:
- Технология медленного отжима.
Другими словами, сок готовится с помощью сдавливания продукта прессом (шнеком), что похоже на способ приготовления сока с помощью ручной соковыжималки для цитрусовых, хорошо знакомый вашим мамам или бабушкам.
Как отжимается сок с соковыжималкой HUROM
- Медленный темп работы
Шнековые соковыжималки Hurom работают от электросети, но они также безопасны для сока, как ручные соковыжималки, поскольку шнек совершает не более 43 оборотов в минуту. Такой медленный темп позволяет сохранить качество сока и оставить питательные вещества неизменными, не нагревая их металлическими лезвиями или быстрым процессом отжима.
- Однородная консистенция напитков:
Шнековая соковыжималка позволит приготовить напиток однородной консистенции без кусочков мякоти.
Регулировать консиситенция сока с соковыжималками Hurom легко
- Долговечность:
Шнек, изготовленный из пластика Ultem, в 8 раз прочнее обычной пластмассы. Мотор мощностью 150 Вт рассчитан на умеренные нагрузки в течение 30 минут – как раз для домашнего использования, а специальные вентиляционные отверстия в корпусе сделаны для предотвращения перегрева прибора.
- Умное горлышко:
Некоторые модели Hurom оснащены двумя типами горлышек – стандартным и умным горлышком, позволяющим загружать ингредиенты без предварительной нарезки, что очень удобно при ограниченном запасе времени по утрам. При этом стандартное горлышко шнековой соковыжималки для дома Hurom, в отличие от других брендов, спроектировано в таком размере, что позволяет безопасно загружать продукты детям любых возрастов.
Модель Hurom H200 с системой умной загрузки
Помимо этого, как дети, так и взрослые с помощью соковыжималок Hurom могут готовить мороженое, коктейли, супы, специи, и даже лапшу!
Hurom – это бренд качественных шнековых соковыжималок для кулинарных изысканий и опыта всей семьи!