Абрикосовый сок: полезные свойства
Абрикосы очень полезны для здоровья. В этих фруктах большое количество витаминов C, B, H, PP, а также йода, серебра, марганца, калия, железа, органических кислот, натуральной фруктозы и пектиновых веществ. Все эти вещества благотворно действуют на организм человека. Предлагаем 5 причин, почему нужно начать пить абрикосовый сок.
Улучшает пищеварение
В процессе приготовления сока теряется некоторое количество клетчатки, но только не в случае с абрикосами. В этих фруктах содержится пектин и клетчатка, которые действуют как мягкое натуральное слабительное и облегчают запор. Абрикосовый сок вымывает шлаки из кишечника и помогает пищеварительным сокам организма создавать щелочную среду. Полстакана абрикосового сока рекомендуется выпивать перед едой, так как он стимулирует пищеварение и нейтрализует чувство голода.
Польза абрикосового сока для сердца
Абрикосы богаты калием, минералом, который также является электролитом. Его приходится аж 259 мг на 100 г фрукта. В паре с натрием калий поддерживает баланс жидкости, поэтому достаточное потребление этих минералов расслабляет кровеносные сосуды и артерии. Таким образом нормализуется кровяное давление.
Кроме этого, сок из абрикоса — это эффективная профилактика от инсультов, атеросклероза и инфарктов. Витамин С, содержащийся в абрикосах, выводит из организма вредные свободные радикалы.
Абрикосы улучшают состояние кожи
Основные причины появления морщин и увядания кожи — это возрастные факторы, загрязнение окружающей среды и сигаретный дым. К этому перечню необходимо добавить агрессивное воздействие ультрафиолета, способное привести к ожогам и различным заболеваниям кожи.
Витамины C и E, которые содержатся в соке из абрикоса, защищают кожу от UF-излучения и загрязненной окружающей среды и нейтрализуют свободные радикалы. Бета-каротин — еще один полезный микроэлемент абрикоса — может защитить от солнечных ожогов.
По данным 10-недельного исследования, рацион, богатый бета-каротином, снижает риск солнечных ожогов на 20%. Но это не значит, что абрикосовый сок полностью убережет от загара. Солнцезащитный крем всё равно стоит наносить перед тем, как принимать солнечные ванны.
Полезен для зрения
Абрикосовый сок содержит лютеин, зеаксантин и, как было указано выше, бета-каротин. Эти вещества помогают сохранить здоровье глаз. Как показывают некоторые исследования, если регулярно пить сок из абрикос можно уменьшить риск развития катаракты и глаукомы.
В период менопаузы женские кости становятся более хрупкими и склонными к разрушению.
Так как в сушеных абрикосах (кураге) тоже содержится калий, из них можно приготовить вкусный и полезный сок. Для этого нужно пропустить сухофрукты через шнековую соковыжималку или измельчить блендером.
Здоровье костей и мышц
В абрикосовом соке много кальция, который укрепляет кости и предотвращает возрастной остеопороз. Поэтому польза абрикосового сока особенно велика для женщин среднего возраста.
Как пить абрикосовый сок
Абрикосовый сок — это мягкий, полезный, диетический продукт. Его можно пить без ограничений по возрасту или состоянию здоровья. Вопрос лишь в разумном количестве. Детям рекомендуется вводить сок в рацион уже с 8 месяцев: начинают по чайной ложке и постепенно переходят к 50 мл в день. Годовалым малышам можно пить уже 150 мл в день.
Взрослому человеку, не имеющему проблем со здоровьем, рекомендуется пить не более 400 мл в день, но не за «один присест». Этот объем можно разделить на несколько порций и пить в течение дня.
При беременности и незначительных нарушениях в работе ЖКТ стоит пить не более 150 мл в день. При этом абрикосы для напитка стоит брать только спелые, без косточки, чтобы не сломать соковыжималку. Поскольку абрикосовый сок получается достаточно густой консистенции, его можно разбавить соком из цитрусовых или яблок.
Как готовить и хранить в домашних условиях абрикосовый сок
Когда мы говорим о пользе абрикосового сока, прежде всего мы имеем в виду свежевыжатый абрикосовый сок. Отжимать сок лучше всего на шнековой соковыжималке методом холодного отжима. В этом случае сохраняется вся природная польза плодов и сок не теряет свои целебные свойства. Хранить фреш можно в холодильнике, в стеклянной таре до 72 часов. Благодаря холодному отжиму, сок не потеряет целебные природные качества. Для длительного хранения свежевыжатый абрикосовый сок можно заморозить в специальных формах или пищевых пакетах.
Сезон свежих абрикос достаточно короткий. Но есть прекрасная новость. При приготовлении сока свежий плод можно заменить курагой. Предлагаем простой рецепт.
Соковый коктейль из кураги
Для приготовления напитка возьмите:
– 50 г кураги;
– 1 крупный спелый банан (или два маленьких);
– 2 апельсина;
– 1–2 см корня имбиря;
– 1/4 или 1/2 лимона по вкусу.
Сушеные плоды надо обязательно очистить от косточек. Вымойте ингредиенты и загрузите в соковыжималку. Полученный напиток стимулирует иммунитет, выводит токсины, оздоравливает сердечно-сосудистую систему и ЖКТ, тонизирует и наполняет энергией.
Подводим итоги
Абрикосовый сок — это полезный, вкусный напиток. Его легко приготовить в домашних условиях, сок из абрикоса оказывает общеукрепляющее и тонизирующее воздействие на весь организм. Но как при любой соковой терапии, необходимо проявлять осознанность, пить сок терапевтическими дозами и отслеживать состояние своего организма.
Сочный ритм с Татьяной Шадриной
Подключайтесь к нашему YouTube-каналу — вдохновение, энергия и соки каждый день!
Вдохновляющий Instagram с рецептами, пользой и соками
@juice.shadrina 👆 Перейти
