Безалкогольні новорічні коктейлі: швидко, просто та здорово

Меню напоїв на Новий рік Рідко відрізняється різноманітністю. Люди намагаються не порушувати традиції, тому на святковому столі найчастіше стоїть шампанське, вино, коньяк, горілка та безалкогольні газовані напої. Але, незалежно від того, чи вживаєте ви алкоголь чи ні, розбавити звичне новорічне меню свіжим соком – рішення безпрограшне і правильне. Скільки б ви не випили келихів безалкогольних коктейлів на Новий рік, ваш організм за це буде тільки вдячний.

Попри те, що свіжих фруктів взимку не так багато, є новорічні безалкогольні напої, які можна приготувати швидко і легко. Основний продукт для коктейлів у цей період – цитрусові. Ділимося з вами кількома простими рецептами.

ТОП найкращих поєднань фруктів і овочів у соках для новачків

Якщо ви лише починаєте готувати напої зі свіжих соків і не впевнені, які фрукти та овочі найкраще поєднувати між собою, перегляньте відео
«ТОП найкращих поєднань фруктів і овочів у соках для новачків | Прості рецепти».
Воно допоможе швидше розібратися у смаках і впевнено перейти до рецептів нижче.

Новорічний коктейль «Джміль»

Що потрібно:

– 50 мл натурального еспресо;

– 100 мл свіжовіджатого апельсинового фрешу;

– 20 мл карамельного сиропу;

– нарізаний часточками апельсин для декору;

– кубики льоду.

Як готувати

Наповнюємо бокал колотою льодом, вливаємо в нього сироп і апельсиновий сік. В останню чергу додаємо еспресо. Щоб не змішати шари та не зіпсувати візуальний ефект, при додаванні соку та кави бажано використовувати барну ложку.

Новорічний безалкогольний коктейль «Цитрусовий»

Що потрібно:

– 3 апельсини;

– 12 лаймів;

– 600 мл чистої негазованої води;

– 2 грейпфрути;

– цукровий сироп або 6 ст. ложка цукру.

Як готувати

З апельсина, грейпфрута та лаймів робимо сік. Невелика кількість м’якоті можна залишити. Готовий концентрат розбавляємо водою і додаємо сироп чи цукор. До столу коктейль подаємо в бокалах з колотим льодом і часточками фруктів.

Коктейль новорічний «Вогнений»

Що потрібно:

– 2 моркови середнього розміру;

– 10 мандаринів;

– 8 кубиків льоду;

– 100 мл лимонаду.

Як готувати

Приготувати такий безалкогольний коктейль на новий рік не складає жодних труднощів. Очищаємо від шкірки моркву та мандарини, та соковитискачем вичавлюємо з них свіжий сік. Акуратно змішуємо його з лимонадом, щоб бульбашки газу занадто швидко не випарувалися. Накладаємо в келихи колотий лід, заливаємо коктейль і декоруємо його завитками лушпиння мандаринів або фруктовими часточками.

Пунш яблучно-цитрусовий

Вже давно займає впевнені позиції серед переліку новорічних коктейлів та найсмачніших безалкогольних напоїв.

Що потрібно:

– свіжовичавлений яблучний сік – 800 мл;

– свіжовичавлений апельсиновий сік – 200 мл (апельсин можна замінити лаймом або лимоном);

– щіпка цедри лимона; дві палички кориці;

– гвоздика (вісім бутонів) і кардамон.

Як готувати

Палички кориці, гвоздику і цедру лимона подвійним вузлом обертаємо в марлі, занурюємо в ємність з апельсиновим та яблучним соком і варимо 15-20 хвилин. У гарячому вигляді розливаємо в келихи, прикрашаємо кардамоном та подаємо.

Грейпфрутовий фруточіно

Що потрібно:

– 500 мл звареної кави Арабіки;

– 400 мл свіжого грейпфрутового соку цукровий сироп 250 мл;

– 8-10 кубиків льоду.

Кількість інгредієнтів розраховано на чотири порції.

Як готувати

В коктейльний келих кладемо кубики льоду і заливаємо 100 мл свіжого фрешу. Після цього додаємо цукровий сироп та зварену каву. Прикрашаємо келих часточкою грейпфрута – чудовий фруточіно готовий.

Мандариновий лимонад

Що потрібно:

– 200 грам цукру;

– 1 стакан мінеральної води без газу;

– 7 гілочок м’яти;

– 1 склянка свіжовичавленого мандаринового соку;

– 1 склянка свіжовичавленого лимонного соку;

– 1,5 л газованої води;

– частки 2-3 мандаринів;

–  паличка кориці.

Як готувати

Наливаємо в лимонну ємність сік.

Розкладаємо по келихах колотий лід, мандаринові часточки й листя м’яти. Заливаємо лимонним сиропом, додаємо газовану воду та мандариновий фреш.

Карамельний лимонад

Що потрібно:

– 100 гр цукру;

– натуральний свіжий сік з лимона та двох апельсинів;

– лайм та лимон для декору.

Як готувати

У посуд із щільним дном у два етапи висипаємо цукор. У міру нагрівання посуду він плавиться і виходить карамель. Підігріваємо фреш з лимона й апельсинів, і додаємо його в карамель. Якщо з карамелі утворилися грудочки, не страшно. У процесі проварювання з соком вони самі легко розчиняються. Через 5-6 хвилин готовий концентрат знімаємо з плити та остуджуємо. Розбавляємо газованою або негазованою мінеральною водою. Прикрашаємо напій часточками лайма чи лимона.

Дивувати дітей та дорослих безалкогольними напоями приємно в будь-який день, а не тільки у новорічну ніч. Завдяки свіжому та ароматному смаку, а також доведеній користі, кожен із цих коктейлів став дуже популярним. І це не дивно. Адже кожен з них приготовлений на основі цитрусових — свіжих і доступних фруктів у новорічний. період.

Приготувати такі новорічні коктейлі у домашніх умовах може кожен. Але щоб напій без алкоголю приносив максимум користування здоров’ю, сік для нього коштує готувати за допомогою шнекового соковитискача. У цьому випадку в соку після віджиму не порушується смак, зберігаються колір та велика кількість безцінних для здоров’я корисних речовин.

Дізнайтеся, чому сік — це не просто напій, а справжній еліксир здоров’я та краси (про інгредієнти та не тільки) — читайте у статті від Hurom! Корисні та смачні рецепти на кожен день зі шнековою соковижималкою HUROM

Соковитий ритм з Тетяною Шадріною

Підключайтеся до нашого YouTube-каналу — натхнення, енергія та соки щодня!

Дивитися на YouTube

Джусинг-експерт Тетяна Шадріна
Надихаючий Instagram з рецептами, користю та соками

@juice.shadrina 👆 Перейти