Дар сонця – так кажуть про апельсиновий сік. І неспроста, адже подібно до сонця він дарує нам відчуття радості, заряд енергії та бадьорий настрій. З усього сімейства цитрусових саме з апельсинами багато хто пов’язує свої незабутні дитячі спогади, особливо напередодні різдвяних свят. Цей сонячний фрукт, який культивували в Китаї ще за 2,5 тисячі років до нашої ери, зіграв досить значну роль у житті всієї нашої планети. Невипадково саме апельсиновим плодам стоять пам’ятники в Туреччині, Ізраїлі та в Україні (вважається, що в XIX столітті апельсини врятували Одесу від занепаду і поклали початок теперішньому благополуччю “перлини біля моря”).
Ранковий апельсиновий фреш – джерело суперсили!
Для більшості людей свіжовичавлений сік з апельсинів є якщо не панацеєю, то чи не найпопулярнішим фрешем на землі. Свого часу існував навіть герой коміксів – капітан “Цитрус”, який знаходив свою супер-силу в ранковому фреші. І в цьому є резон: таку величезну популярність апельсиновий сік заслужив не тільки завдяки своїм знатним смаковим якостям, а й не в меншій мірі завдяки надзвичайно корисним і лікувальним властивостям для організму людини.
Хочеш пити натуральний сік – зроби його сам!
Тут слід, звісно ж, одразу обмовитися, що йдеться винятково про “живий”, щойно вичавлений апельсиновий сік, а не про пастеризований, підсолоджений напій із пакета, користь від якого дуже сумнівна. А ось щоб бути повністю впевненим у якості соку – краще його зробити власноруч. Ідеальним помічником у процесі приготування натурального апельсинового соку може стати прес для цитрусових Hurom Citrus Squeezer. Цей бюджетний аксесуар допоможе легко, швидко і у великих обсягах готувати фреші з цитрусових (причому, без зняття шкірки).
З яких же таких “чарівних” інгредієнтів складається “напій сонця”?
Важливими складовими соку апельсина є біологічно активні речовини фітонциди і рослинні пігменти флавоноїди. Саме цим пояснюється антизапальний, антимікробний і антиалергенний вплив соку, а також його благотворний вплив на затягування ран і на зміцнення ламких кров’яних судинних стінок. “Живий” сік апельсина насичений вітамінами С, Е, А, В1, В2, B6, РР, а також мінералами і мікроелементами, зокрема такими, як калій, кальцій, фосфор, натрій, магній, і залізо. Усі вони сприяють очищенню крові, поліпшенню апетиту, надаючи при цьому життєдайну дію на тіло людини. Тому апельсиновий сік рекомендують щодня вживати в разі анемії, гіпертонії, відсутності апетиту, атеросклерозу, печінкових хвороб, подагри тощо. Нещодавно з’ясувалося, що дару сонця під силу регулювання холестерину в крові.
Вміст в апельсиновому соку вуглеводневої сполуки D-лімонену, якій притаманні канцерогенні властивості, позитивно позначається на запобіганні різним видам раку (від раку грудей, легень і шкіри до раку прямої та товстої кишки).
Ефективний натуральний апельсиновий напій і в боротьбі з катарактою, насамперед завдяки вмісту в ньому вітаміну А.
Однією ж із головних переваг у соку апельсина вважається вітамін С. В одній 200-грамовій склянці натурального апельсинового соку міститься добова норма вітаміну С для дорослих (90 мг аскорбінової кислоти).
Варто підкреслити, що фізіологічна норма вітаміну С в організмі становить:
діти (залежно від віку) – від 30 до 90 мг/добу;
вагітні жінки – близько 100 мг/добу (матері-годувальниці – 120 мг/добу);
люди, які палять (включно з пасивними курцями) – 125 мг/добу.
Слід пам’ятати, що недостатній вміст вітаміну С в організмі сприяє апатії, сонливості, відсутності настрою, частим ГРЗ і синдромам хронічної втоми.
Застереження:
За всіх плюсів апельсинами не варто зловживати – особливо людям із хворим кишківником або проблемами зі шлунком. Таким особам важливо знати: апельсиновий сік натщесерце може загострити симптоми і спровокувати шлунковий розлад.
Крім того, через підвищену кислотність сік може негативно впливати на зубну емаль. Тому під час вживання звичайна трубочка дасть змогу зберегти зубну емаль.
Підсумуємо користь щоденного вживання апельсинового соку:
регуляція кров’яного тиску та допомога в разі анемії, втрати апетиту, слабкості та млявості; користь у нормалізації травлення; профілактика від катаракти;
зміцнення імунної системи; поліпшення роботи мозку; омолодження шкіри;
антизапальний ефект завдяки наявності фітонцидів і флавоноїдів;
запобігання розвитку ракових клітин; протистояння формуванню каменів у нирках;
запобігання шлунковим виразкам; допомога під час лікування геморою, гіпертонії, атеросклерозу, печінкових хвороб, ожиріння і подагри;
благотворний вплив на формування м’язів, кісток, суглобів.
Завітайте на наш YouTube-канал — там просто та смачно показуємо, як Hurom дарує енергію свіжих соків!
Надихаючий Instagram з рецептами, користю та соками
@juice.shadrina 👆 Перейти
