Якщо ви задалися питанням, яку соковижималку вам потрібно, значить головне рішення вже прийнято: сокам у вашому житті бути! Отже, про користь соків ми зараз не говоритимемо. Значить, просто порівняємо наявну інформацію, а ви вже самі зробите вибір, яку соковижималку замовити. Раціональний і усвідомлений.
Центрифужні та шнекові соковижималки. Порівняння.
Існують різні технології отримання соку і відповідно різні конструкції соковижималок. Основні технології – відцентрова та шнекова.
Відцентрова технологія – це агресивне віджимання на високих оборотах
Шнекова технологія – це дбайливий віджим без нагрівання та окислення соку
Можна виділити основні переваги шнекових соковитискачів щодо центрифужних:
- Віджимання на низьких оборотах (40-60 за хвилину) без втрати швидкості виробництва соку. Центрифужні – 10000-40000 оборотів, при цьому відбувається нагрівання продукту та сік втрачає практично всі корисні речовини. При дбайливому, повільному віджимі на шнековій соковижималці сік не розшаровується, не окислюється і зберігає ензими та всі вихідні якості продуктів.
- Висока продуктивність. Шнековий соковитискач віджимає сік до останньої краплі. У відходи ми отримуємо абсолютно суху макуху.
- Універсальність. Шнековий соковитискач переробляє будь-які фрукти та овочі, ягоди, зелень. У ній можна робити горіхове, кокосове та соєве молоко. Для звичайного соковитискача ці функції не доступні.
- Процес обслуговування: очищення, миття, складання та розбирання значно швидше і простіше.
- Мінімально низький рівень шуму – 40 дБ. Можна віджимати сік, не завдаючи незручностей сусідам, рідним та близьким у будь-який зручний для вас час.
А тепер розглянемо ключові питання.
Якість соку
Чому якість соку, отриманого на шнековій соковижималці, незрівнянно вища?
Перед вами дві склянки соку з помідорів. Зліва – отриманий на шнековій соковижималці. На низьких оборотах, дбайливо, без нагрівання та окислення. Без піни та розшарування на фракції. Без втрати корисних якостей, ензимів та мінералів.
Сік праворуч – віджатий на звичайній соковижималці агресивним способом, при якому сік нагрівається, втрачаючи при цьому харчову цінність. Сік виходить з піною та осадом, через кілька хвилин він починає розшаровуватися, втрачаючи привабливість і зовнішню та харчову.
Зберігання соку
Технологія віджиму соку визначає термін збереження поживної цінності продукту. Сік з центрифужної соковижималки зберігає корисні якості всього кілька хвилин з моменту віджиму.
Сік холодного, шнекового віджиму може зберігатися в холодильнику в закритій скляній тарі до 72 годин. Його спокійно можна дати дитині до школи, взяти з собою у поїздку, до спортзалу на пікнік або на прогулянку.
Використовувані продукти
Перелік продуктів для використання на центрифужній соковижималці катастрофічно малий. На ній неможливо готувати сік із ягід та трав, із фруктів, що містять невелику кількість соку (абрикоси, персики, банани, авокадо)
Шнекові соковижималки вичавлюють сік практично з усіх продуктів:
- Фрукти, включаючи екзотичні (манго, авокадо, хурма тощо)
- Ягоди, включаючи кісточкові (виноград, малина, аґрус, обліпиха, калина, гранат та багато інших)
- Овочі (м’які та тверді), трави та коріння
- Вся зелень, пророщена пшениця і навіть листя алое
- Горіхове, кокосове та соєве молоко
HUROM ¦наочно демонструє, якою має бути шнекова соковижималкп
Купити шнекову соковижималку в Україні на сьогоднішній день не складно. Ціни варіюються залежно від покоління та можливостей. У нашому інтернет магазині ви оберете собі прилад відповідно до ваших потреб та очікувань від соковижималки.
А ще на нашому сайті ви знайдете багато цікавих і потрібних рецептів найсмачніших і найкорисніших соків, смузі та коктейлів, супів та десертів
Ми знаємо, що одна склянка правильного соку покращує життя. Бути здоровим з HUROM так просто!
Соковитий ритм з Тетяною Шадріною
Підключайтеся до нашого YouTube-каналу — натхнення, енергія та соки щодня!
Надихаючий Instagram з рецептами, користю та соками
@juice.shadrina 👆 Перейти
