Відновлювальні соки: смачні рецепти зміцнення здоров'я

Татьяна Шадрина

16 Вересня 2021

Читати ~ 6 хв

Відновлювальні соки: смачні рецепти зміцнення здоров’я

Поліпшити самопочуття і настрій після святкових застіль, попередити появу серйозних хвороб допомагають відновлювальні соки. За правильного приготування в них зберігається максимум вітамінів і мікроелементів.

Важливо, щоб у процесі віджимання неушкодженою залишалася клітина рослини, тоді сік зберігатиме всю користь. Найкраще це складне завдання виконують шнекові соковижималки Hurom. Унікальна технологія соковижимання не подрібнює продукти, а дбайливо віджимає максимум рідини з фруктів, овочів і зелені, роблячи тільки 43 оберти на хвилину. При цьому вихід готового продукту становить майже до 98% залежно від виду та якості рослин.

Завдяки тому, що шнек виготовлений не з металу, а зі сплаву Ultem, овочі, фрукти, ягоди і зелень не піддаються окисленню. А невелика кількість обертів не нагріває продукти, і в них зберігається максимальна кількість корисних для здоров’я вітамінів і мікроелементів. Технологія мінімізує процеси окислення. Сік зберігає свої корисні властивості до 72 годин у скляному посуді в холодильнику.

Більше про технологію холодного віджиму читайте тут:
Технологія холодного віджиму Hurom — як це працює та в чому переваги

У цій статті ми розповімо, як приготувати соки для відновлення крові, печінки, серця, судин, зміцнення імунітету і поповнення запасу енергії після тренування.

Фреші, що відновлюють кров

Втрата крові – явище не таке вже й рідкісне. І відбувається воно не тільки після важких травм. Найчастіше кров потрібно відновлювати:

– після пологів та оперативного втручання;
– у разі анемії, спричиненої рясними крововтратами, дефіцитом вітамінів і мінералів, хворобами нирок, ендокринної системи, хронічними інфекціями;
– після здачі крові донорам.

Іноді відновити кров необхідно жінці під час першої фази менструального циклу. Якщо в цей період вона відчуває слабкість, запаморочення, оніміння кінцівок, потрібно обов’язково переглянути раціон. Впоратися з неприємними симптомами допоможуть такі продукти:

– гранат – покращує склад крові та підвищує гемоглобін;
– буряк – очищає кров, підвищує гемоглобін, нормалізує артеріальний і внутрішньочерепний тиск
– хурма – сприяє виробленню еритроцитів, розріджує і чистить кров, прискорює кровообіг;
– сливи і яблука – нормалізують транспорт кисню в крові;
– шпинат – нормалізує рівень гемоглобіну і перешкоджає розвитку ракових клітин.

Соки, що відновлюють кров, можна легко приготувати всього за кілька хвилин.

Рецепти

Буряково-гранатовий сік із яблуком. Помийте і підготуйте для віджимання по 100 г граната, буряка і яблука. Для соковижималки Hurom гранат достатньо очистити від твердої кори і разом із білою частиною просто завантажити в завантажувальну чашу. Шкірку з буряка і яблука знімати не потрібно. Через пару хвилин у вас буде склянка корисного соку.
Яскравий мікс для відновлення крові. Підготуйте для завантаження 100 г слив (вийміть кісточки), 150 г буряка (ретельно вимийте) і 50 г червонокачанної капусти. Додайте 15 г лимона.
Сонячно-помаранчевий мікс. 100 г хурми, 250 г гарбуза і 100 г апельсина підготуйте і завантажте в соковижималку.
Зелений відновлювальний сік. Для цього рецепта готуємо зелені продукти: шпинат -70 г, огірок – 100 г, виноград – 150 г, броколі – 30 г, м’ята – 1-2 гілочки. Продукти ретельно вимити і завантажити в соковижималку Hurom.

Соки, що відновлюють печінку

Печінка – це фільтр нашого організму, який виводить з організму токсичні речовини: алкоголь, продукти обміну речовин (аміак, білірубін), компоненти лікарських засобів. Особливо актуальні соки, що відновлюють печінку, після свят, коли люди п’ють спиртне, їдять багато жирної їжі, чим створюють додаткове навантаження на організм. Якщо після застілля ви відчуваєте біль у правому підребер’ї, втому, помічаєте набряклість, настав час влаштувати організму розвантаження.

Будьте уважні! Чистити печінку не можна за панкреатиту, холециститу, гепатиту, загострення хронічних хвороб, наявності каменів у жовчному міхурі, в період вагітності та грудного вигодовування.

Для здоров’я печінки корисні відновлювальні соки з:

– буряка – містить холін, що запобігає цирозу та гепатиту;
– редьки – має жовчогінні властивості;
– моркви – має жовчогінну та сечогінну дію, очищає клітини печінки, нирок;
– лимона – захищає гепатоцити від токсинів, виводить зайвий холестерин, активізує вироблення печінкових ферментів.

Рецепти

Для здоров’я печінки корисно готувати й регулярно пити такі напої:

– Сік із буряка, моркви, огірка. Усі компоненти візьміть у рівних пропорціях і пропустіть через соковижималку. Пити по 350 г склянку натщесерце, або розділити цю порцію на 3 рази.

– Сік із редьки та лимона. 100 г чорної редьки, 250 г моркви, 20 г лимона. Для смаку додайте в напій трохи меду. Сік підходить для зміцнення імунітету.

Соки, корисні для серця та судин

Серцево-судинна система відповідає за кровопостачання всіх органів і тканин, транспортування кисню й поживних речовин, виведення продуктів обміну. Але часто неправильний раціон, малорухливий спосіб життя, забруднене повітря, перевтома призводять до хвороб важливого органу. Знизити ризик появи важких серцево-судинних захворювань можна відновлювальними соками для серця.

Найкращими продуктами для здоров’я серця вважаються такі продукти:

– гарбуз – містить кальцій і магній, які запобігають утворенню тромбів і знижують тиск;
– помідор – сприяє нормалізації артеріального тиску і благотворно впливає на стан усієї серцево-судинної системи; зі свого боку антиоксиданти, якими багаті томати, допомагають захищати судини від утворення атеросклеротичних бляшок;
– виноград – сприяє поліпшенню роботи серцевого м’яза, підвищує рівень антиоксидантів у судинах і знижує в них кількість жирових клітин;
– морква – зменшує рівень холестерину в крові, знижує ризик інсульту на 70%.

Рецепти

Пропонуємо приготувати такі свіжовичавлені соки з користю для здоров’я серця і судин:

– Зігрівально-відновлювальний мікс. Для приготування напою потрібно взяти 100 г томатів, 100 г моркви, 80 г червоного болгарського перцю. А також додати трохи пекучого перцю за смаком. Продукти ретельно вимити, перець очистити від насіння і завантажити в соковижималку.

– Фіолетовий сік для зміцнення серця. Готуємо 150 г фіолетового винограду, 60 г червонокачанної капусти, 100 г моркви та 15 г лимона. Завантажуємо в соковижималку.

– Помаранчевий сік для поліпшення кровообігу. Вимийте гарбуз і видаліть із нього насіння. Для соку приготуйте 150 г овоча. Вийміть кісточку з персика (вага близько 80 г), почистіть 150 г моркви. Пропустіть продукти через шнекову соковижималку Hurom.

Фреші, що відновлюють імунітет

Правильний раціон із достатньою кількістю вітамінів зміцнює імунітет, збільшує опірність організму до інфекцій.

Ми рекомендуємо включати в повсякденне меню:

– цитрусові та з журавлини – містять вітамін C, який збільшує вироблення антитіл та інтерферону, зміцнює судини.
– імбир – має протизапальні властивості, містить природні антибіотики, антимікотики;
– авокадо – у його складі є речовини, яких не вистачає організму в міжсезоння: вітаміни В і E, омега-жири;
– петрушку – містить аскорбінову та нікотинову кислоту, має протизапальну та сечогінну дію.

Рецепти

Соки, що відновлюють імунітет, легко приготувати за допомогою шнекової соковижималки. Ось кілька простих і корисних рецептів.

– Мікс для зміцнення імунітету. Для рецепта потрібно 150 г ананаса, ½ авокадо, 2-3 стебла селери, 100 г яблук, 10 г лайма. За смаком можна додати куркуму.

– Ягідно-буряковий напій для імунітету. Щоб приготувати мікс, завантажте в соковижималку підготовлені продукти: 80 г журавлини, 200 г буряка, 100 г замороженої малини.

– Вітамінний вибух. Для напою знадобитися 100 г петрушки, 150 г апельсина, 200 г топінамбура, 50 г обліпихи. Продукти вимийте і завантажте в соковижималку.

Соки для відновлення після тренування

Після активного фізичного навантаження організм відчуває дефіцит рідини, людина може відчувати запаморочення, занепад сил, нудоту. Тому важливо відразу відновити водно-сольовий баланс і поповнити енергію. Цьому допомагають правильні вуглеводи, яких багато в овочах і фруктах.

Соки, що відновлюють сили спортсмена, включають такі компоненти:

– буряк – знімає втому м’язів, знижує потребу в кисні для багатьох фізичних навантажень; збільшує час роботи організму до повної знемоги. Знижує кров’яний тиск;
– абрикос – сприяє нормальній роботі серця, збільшує витривалість;
– шпинат – містить рослинний білок, сприяє набору м’язової маси
– виноград – особливо корисний під час набору м’язової маси;
– вітграс (сік паростків пшениці) – покращує транспортування кисню, підвищує витривалість, відновлює енергію.

Рецепти

Пропонуємо 3 відновлювальні соки для спортсменів:

– Зелений сік. Візьміть 100 г шпинату, 50 г броколі, 100 г огірка, 100 г винограду, 10 г лайма. Помістіть усі компоненти в соковижималку й одразу подайте напій до столу.

– Буряково-мигдальний сік. Підготуйте 150 г буряка, 50 г яблук і 150 г мигдалевого молока. Завантажте буряк і яблуко в соковижималку, відіжміть сік і додайте мигдальне молоко.

– Помаранчевий сік. Помийте і відокремте від кісточок 100 г абрикосів, почистіть 150 г моркви і підготуйте 30 г лимона. Завантажте в шнекову соковижималку Hurom і отримайте чудовий відновлювальний сік.

Свіжоприготовлені в домашніх умовах соки – це безпечна й ефективна профілактика різних порушень в організмі. Напої прискорюють процес одужання в разі різних хвороб, швидше відновлюють після свят, допомагають подолати синдром хронічної втоми, покращують спортивні результати. Але для отримання найкращих результатів рекомендується консультація сокотерапевта.