Часто нашему организму не хватает зелени. Того количества витаминов и минералов, которые мы получаем из салатов на ужин – увы не достаточно. Ведь найдется не так много людей, кто, сидя на работе, будет думать: «Скорее бы домой попасть, да поесть брокколи на пару со свежим хрустящим щавелем!».
Зелень и листовые овощи действительно одни из лучших типов продуктов, которые доступны по цене вне зависимости от сезона. При этом они дают всё необходимое для правильного обмена веществ в организме. Петрушка, кинза, укроп, шпинат – невероятно полезны для здоровья, и вы всегда можете себе позволить съесть столько зелени, сколько пожелаете. Но на практике оказывается, что регулярно употреблять необходимое количество овощей и зелени не так то просто. На помощь приходят свежевыжатые соки.
Сок помогает ускорить пищеварение и повысить скорость усваиваемости питательных веществ
Те, кто интересуются зелеными соками, наверняка, многое знают о их пользе и правильном питании. Однако, у большинства людей нет домашней соковыжималки, и при желании выпить сок они, скорее всего, просто купят пастеризованный сок в магазине.
Если вы подыскиваете соковыжималку для дома с целью оптимизировать употребление зелени и листовых овощей, то вам повезло, поскольку именно в этой статье мы проливаем свет на типы соковыжималок, наиболее подходящих для приготовления свежего сока из зелени дома.
Стоит понимать, что зеленые соки бывают разными: это зеленые коктейли и смузи (напитки, в состав, которых входит зелень, а также овощи и фрукты), зеленые соки, которые состоят только из листовых овощей или зелени (шпинат, сельдерей, капуста, брокколи и др), а также витграсс (соки из ростков пшеницы). Зеленые коктейли и соки из зелени можно готовить на вертикальных соковыжималках, в то время как для витграсс – лучше выбирать горизонтальную соковижималку. Мы расскажем о зеленых коктейлях, а также соках из зелени, читайте о соках витграсс в следующей статье.
Лучшая соковыжималка для зелени – это та, которая сможет приготовить полезный сок на завтрак из горсти листьев шпината и любых тонких стебельков, например, петрушки. В отличие от моркови или яблок, листовые овощи невозможно нарезать кубиками, а стебли, хоть и кажутся бесполезными для сока, на самом деле очень нужны и содержат множество полезных веществ! В общем, “поймать” листья и стебли соковыжималке нелегко, но что не по силам одному типу соковыжималок, вполне реально для других.
Ручная шнековая соковыжималка для зелени
Корпус такой соковыжималки имеет сходство с мясорубкой и внешне, и по принципу действия, поскольку шнек запускается при механическом вращении ручки. Несмотря на то, что многие производители заявляют об универсальности ручной шнековой соковыжималки, утверждая, что помимо зелени, ею можно отжимать и овощи, и фрукты, возникает вопрос: «Какие усилия при этом придется прилагать?». “Приятная” стоимость в $100, увы не оправдывает ожиданий. В процессе выжимки приходится прилагать много усилий, затруднительно помыть детали в посудомоечной машине, а также недолговечное качество соковыжималки.
Гидравлический пресс
Как и в случае с ручной шнековой соковыжималкой, для получения свежего сока с помощью гидравлического пресса требуется усилие мышц руки и подходящее пространство на кухне, поскольку данный агрегат из нержавеющей стали занимает прилично места на столешнице. Также следует запастись терпением, ведь продукты необходимо предварительно измельчать, ну и иметь «тугой карман»: гидравлический пресс стоит как 3 ручные соковыжималки.
Центрифужная соковыжималка
На этот тип домашних соковыжималок для зелени внимание следует обращать в последнюю очередь. Даже если воспользоваться советами «сворачивать листья в шары и чередовать с твердыми ингредиентами» – принцип приготовления сока центрифужной соковыжималкой от этого не поменяется. Металлические лезвия кромсают, рвут и выкидывают зелень в контейнер для жмыха, отжав лишь немного сока. Приготовить зеленый сок на центрифужной соковыжималке – это всё равно, что пустить зелень в шредер: 20% сока, которые могли бы попасть в ваш стакан, будут выброшены со жмыхом.
Шнековая соковыжималка
Если вы планируете регулярно готовить зеленый сок, сделать его частью рациона, то вам нужна шнековая соковыжималка.
Приготовление зеленых соков с Hurom
Преимущества шнековой соковыжималки:
- шнек бережно сдавливает зелень о стенки сита, работая как пресс;
- лопасти шнека спроектированы так, чтобы при каждом вращении захватывать следующую порцию ингредиентов;
- шнек соковыжималок Hurom можно мыть в посудомоечной машине;
- процесс чистки деталей предельно прост: следует поставить фильтры модели Н100 под проточную воду – и они снова чистые!
- шнековая соковыжималка не нагревает сок при отжиме, как это делает центрифужная;
- шнек соковыжималок Hurom совершает 43 оборота в минуту – да, движется медленно, но именно скорость определяет качество, ведь быстро – не всегда хорошо;
- шнековые соковыжималки Hurom – электрические, это значит, что не придется отжимать сок вручную. Нажмите на кнопку и просто подождите, пока сок приготовится. А в новой модели Н200 «умное горлышко» вместо вас загружает и распределяет продукты, освобождая вас от лишней работы.
Конструкция всех моделей Hurom продумана так, чтобы быть компактной, и если уж занимать центральное место на вашей столешнице, то не по причине своей громоздкости, а в силу регулярного пользования.
Приобретая соковыжималку Hurom за разумную стоимость, вы получаете электроприбор, который приготовит любой сок (зелень, фрукты, ягоды, твердые овощи), растительное молоко, холодные супы и мороженое.
Выбирая соковыжималку для дома, подходящую для листовых овощей и зелени, стоит помнить, что сегодня вам хочется зеленого сока, а завтра может появиться желание разнообразить меню приготовлением фруктово-овощного сока, или десерта.
Поэтому, делайте выбор в пользу универсальности модели, качества для долговечной службы, максимальной отдачи и адекватной стоимости. Эти критерии помогут определиться с правильной техникой для здорового образа жизни.
Готовьте зеленые соки и другие кулинарные шедевры каждый день! Формируем здоровые привычки вместе с Hurom!
Сочный ритм с Татьяной Шадриной
Подключайтесь к нашему YouTube-каналу — вдохновение, энергия и соки каждый день!
Вдохновляющий Instagram с рецептами, пользой и соками
@juice.shadrina 👆 Перейти
