Цитрусові фрукти
У наших широтах сезон цитрусових не закінчується. Не те щоб ось прямо з гілки зривай, але в магазині купити взагалі не проблема.
Яскраві, ароматні та соковиті, цитрусові асоціюються з радістю, дитинством, теплом будинку.
До того ж це просто криниця вітаміну С, який підвищує імунітет, допомагає організму боротися із застудними захворюваннями та передчасним старінням, захищає клітини від токсичного навколишнього середовища. А ще сприятливо впливає на процес травлення, роботу жовчного міхура.
Крім аскорбінової кислоти, у цитрусових міститься велика кількість вітамінів групи В. А це щасливий порятунок від безсоння, проблем зі шкірою та волоссям, нормалізація роботи серцево-судинної системи. А фітонциди пригнічують розвиток бактерій та різних грибків.
Усі без винятку цитрусові фрукти прискорюють обмінні процеси, виводять токсини, зміцнюють нервову систему та підвищують життєвий тонус та настрій.
А тепер просто вибираємо улюблений цитрус і вчимося отримувати з нього максимум користі.
Існують базові цитрусові фрукти:
Апельсин: багатий на вітаміни та мінерали. Апельсини зміцнюють імунітет, знижують рівень холестерину в крові, цілюще впливають на діяльність серцево-судинної системи, очищають кров, запобігають авітамінозу.
Грейпфрут: Арсенал вітамінів і мінералів. Використовується при захворюваннях печінки, шлунково-кишкового тракту, жовчного міхура. Активно спалює зайві кілограми, тонізує центральну нервову систему, відновлює сили після фізичних навантажень, хвороб, природне жарознижувальне.
Лимон: гармонійне поєднання корисних мікроелементів покращує пам’ять та концентрацію уваги, ефективно виводить токсини з організму. Також у лимонах міститься цетрин, який разом із аскорбіновою кислотою зміцнює стінки кровоносних судин, що знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань та інсультів.
Лайм: ідеальний у дієтичному та лікувальному харчуванні, тому що аскорбінова кислота нейтралізує шкідливий холестерин, розчиняє жири та виводить їх з організму. Лайм стимулює імунну систему, сприяє виробленню колагену, тим самим підвищуючи еластичність і пружність шкіри, уповільнює процеси старіння. Крім того, як і всі цитрусові, лайм покращує настрій та збільшує стійкість до стресів.
Тепер давайте визначатись, на чому можна приготувати цитрусові соки.
Преси для цитрусових бувають різні – ручні та механічні. Вже з назви зрозуміло, що вони відрізняються принципом роботи, а значить і ціною.
Залишимо ручні преси для віджиму цитрусових для любителів фізкультури та поговоримо про механічні на прикладі професійного преса для цитрусових HUROM CJ. Тому що сьогодні це найкраще рішення для тих, кому треба готувати цитрусові соки. Стильний, надійний і ефективний – він справляється з величезними грейпфрутами і з мініатюрними лаймами. Віджимає швидко і до останньої краплі.
Цей прилад однаково цікавий як для фанатів цитрус джусінгу, так і для кафе та барів.
Що можна готувати із цитрусових у домашніх умовах?
Насолоджуйтесь лимонадами цілий рік, заморожуйте кольоровий сік і змішуйте з мінеральною водою. Готуйте всілякі заправки та соуси.
Як використовувати прес для цитрусових у ресторанах?
Прес для соку цитрусових HUROM цікавий і для рестораторів. На ньому надзвичайно ефективно готувати премікси для желе, суфле, коктейлів, заправок для салатів. І звичайно, різноманітні лимонади, соуси та маринади. Через те, що премікси не вимагають проціджування, спрощується технологічний процес і підвищується комерційний вихід соку.
Купити або замовити соковитискач прес для цитрусових HUROM ви можете прямо зараз в інтернет-магазині dew.hurom.com.ua
А ще дуже важливо пам’ятати, що все добре в міру. І не пити цитрусові соки до жовтих долонь та рекордної кислотності. Одна склянка на день. Або розбавляйте мінералкою. Або фантазуйте з преміксами та соусами.
А найголовніше – будьте здорові та задоволені життям. А може, навіть щасливі!))
Соковитий ритм з Тетяною Шадріною
Підключайтеся до нашого YouTube-каналу — натхнення, енергія та соки щодня!
Надихаючий Instagram з рецептами, користю та соками
@juice.shadrina 👆 Перейти
