За останнє десятиліття свіжовичавлені соки стали одним із найпопулярніших трендів правильного харчування та здорового способу життя. Звісно, свіжі соки не зможуть замінити повноцінний раціон, багатий на клітковину, але вони просто зі смаком збільшують споживання необхідних організму вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
Багато людей, роблячи вибір на користь соків, купують їх у магазинах, не особливо надаючи значення тому, що зазначено на упаковці. Слід звернути увагу, що більша частина соків – це соки-нектар, який виготовляють із концентрованого соку (пюре), питної води з додаванням однойменних аромоутворювальних речовин.
Як правило, нектари готують із тропічних фруктів (апельсин, грейпфрут, манго), а також із тих фруктів чи овочів, концентроване пюре яких неможливо використати для приготування соку через надто солодкий чи кислий смак (вишня, смородина, гранат), або через густу консистенцію (банан, персик). Вам здається, що сік, який ви п’єте, має такий приємний яскраво виражений смак і аромат. Але насправді, смак і аромат таких напоїв коригуються харчовими добавками, призначеними для посилення або модифікації природного смаку. Серед них особливо відомий глутамат натрію (Е 621), що призводить до руйнування клітин головного мозку, які відповідають за насичення й апетит, згодом провокує ожиріння. Чи корисніший такий сік?
Добавки в пакетованому соку: лимонна кислота, фруктоза, цукор, штучні ароматизатори
Багато виробників соків у тетрапаках переконують у тому, що їхні соки не містять консервантів, а довгий термін зберігання зумовлений особливим типом зберігання – пастеризацією напою і розливом в асептичну упаковку. Пастеризація передбачає нагрівання соку до температури, за якої не тільки бактерії, а й усі поживні речовини гинуть. А пакування в асептичну тару передбачає стерилізацію матеріалу пероксидом водню, діоксидом сірки, озоном, сумішшю перекису водню й оцтової кислоти.
Безумовно, виробники заявляють, що такий спосіб зберігання є найзручнішим, найбезпечнішим та найекономнішим рішенням, замовчуючи про те, що деякі із застосовуваних хімікатів можуть негативно впливати на здоров’я людини.
Якщо ви не бажаєте, щоб хтось негативно впливав на ваше здоров’я, а також вирішував за вас, які добавки і нектари вам пити, готуйте сік у домашніх умовах. Так ви будете впевнені в тому, що інгредієнти вашого соку натуральні, якісні та свіжі. Ви, а не консервний завод, пропускаєте ці фрукти й овочі через соковижималку, отримуючи напій, у якому містяться ВСІ антиоксиданти й ферменти, які не оброблені термічно й не вступили в хімічну реакцію зі стінками алюмінієвої упаковки.
Віджимаючи сік удома, ви на деякий час стаєте шеф-кухарем, оскільки у вас з’являється унікальна можливість поєднувати різні інгредієнти, соки з яких навряд чи можна купити в магазині, наприклад, апельсин і петрушку, буряк і малину, паростки пшениці та виноград.
Таке розмаїття продуктів та їхніх поєднань можна готувати на універсальній шнековій соковижималці, яка впорається як із твердими овочами, так і з зеленню та м’якими фруктами.
Переваги шнекових соковижималок:
Технологія повільного віджимання.
Інакше кажучи, сік готується за допомогою здавлювання продукту пресом (шнеком), що схоже на спосіб приготування соку за допомогою ручної соковижималки для цитрусових, добре знайомий вашим мамам або бабусям.
Як віджимається сік із соковижималкою HUROM
-
- Медленный темп работы
Шнековые соковыжималки Hurom работают от электросети, но они также безопасны для сока, как ручные соковыжималки, поскольку шнек совершает не более 43 оборотов в минуту. Такой медленный темп позволяет сохранить качество сока и оставить питательные вещества неизменными, не нагревая их металлическими лезвиями или быстрым процессом отжима.
- Однородная консистенция напитков:
Шнековая соковыжималка позволит приготовить напиток однородной консистенции без кусочков мякоти.
Регулировать консиситенция сока с соковыжималками Hurom легко
Довговічність:
Шнек, виготовлений із пластику Ultem, у 8 разів міцніший за звичайну пластмасу. Мотор потужністю 150 Вт розрахований на помірні навантаження протягом 30 хвилин – якраз для домашнього використання, а спеціальні вентиляційні отвори в корпусі зроблені для запобігання перегріву приладу.
Розумне горлечко:
Деякі моделі Hurom оснащені двома типами горлечок – стандартною і розумною шийкою, що дає змогу завантажувати інгредієнти без попереднього нарізання, що дуже зручно за обмеженого запасу часу вранці. При цьому стандартне горлечко шнекової соковижималки для дому Hurom, на відміну від інших брендів, спроектоване в такому розмірі, що дає змогу безпечно завантажувати продукти дітям будь-якого віку.
Модель Hurom H200 із системою розумного завантаження
Крім цього, як діти, так і дорослі за допомогою соковижималок Hurom можуть готувати морозиво, коктейлі, супи, спеції, і навіть локшину!
Hurom – це бренд якісних шнекових соковижималок для кулінарних вишукувань і досвіду всієї родини!
Завітайте на наш YouTube-канал — там просто та смачно показуємо, як Hurom дарує енергію свіжих соків!
Надихаючий Instagram з рецептами, користю та соками
@juice.shadrina 👆 Перейти
