ТОП-7 соків, корисних для серця і судин

Серце – єдиний орган, який миттєво реагує на будь-яку нашу емоцію. Ми відчуваємо його, коли переживаємо радість, щастя, хвилювання, смуток. Але чи так часто ми піклуємося про фізичне здоров’я цього важливого органу? Багато хто з нас просто не помічає серце, доки воно саме не нагадає про себе прискореним пульсом, стенокардією або, ще гірше, серцевим нападом.

Понад третина смертей в Україні 2019 року сталися від серцево-судинних захворювань. Найчастіші з них – ішемічна хвороба та інсульт. Тому важливо не тільки навчитися розпізнавати перші симптоми недуги, а й постаратися запобігти хворобі. Це можна зробити, включивши до свого раціону перелік корисних продуктів, до яких належать і свіжовичавлені соки. Щоб почуватися бадьоро й енергійно протягом усього дня, досить пити будь-які натуральні соки.

Але якщо ми хочемо подбати про кардіо-здоров’я, то потрібно вживати спеціальні соки для серця і судин. Про них ми й поговоримо в нашій статті.

Буряковий

Дуже корисний для судин буряковий сік. Це потужна зброя в боротьбі з підвищеним артеріальним тиском. У червоному овочі міститься корисний компонент «беталаїн», який уповільнює процес старіння клітин. Судини стають еластичнішими, і кількість стрибків артеріального тиску знижується. Буряковий сік рекомендується регулярно вживати гіпертонікам і людям старше 60 років.

Згідно з дослідженнями Лондонської школи медицини за 2008 рік, склянка соку з буряка знижує кров’яний тиск уже протягом години. Якщо вам не дуже подобається сік червоного овоча на смак, спробуйте додати його до складу сокового міксу.

Буряково-апельсиновий фреш

• 2 апельсини
• 1 великий буряк
• 2 стебла селери
• ¼ дрібної червонокачанної капусти
• 1 шматочок свіжої куркуми (2,5 см)

Вимийте продукти, почистіть апельсини та буряк, покладіть інгредієнти в шнекову соковижималку Hurom і поставте віджимання. Через кілька хвилин ви отримаєте порцію свіжого оздоровчого напою.

Заміни за потреби: апельсин → мандарин/грейпфрут; буряк → морква/редиска; селера → кабачок; червона капуста → білокачанна/редиска; куркума → імбир.

Сонячний мікс із цитрусових і буряка

• 4 буряки середнього розміру
• 1 грейпфрут
• 2 лимони
• 4 моркви
• 1 шматочок кореня куркуми

Вимийте й очистіть грейпфрут і лимон, інші продукти просто вимийте та поріжте для соковижималки. На підготовку — до 5 хвилин; ще стільки ж — і мікс готовий.

Томатний

Нещодавні дослідження японських учених довели, що регулярне вживання томатного соку сприяє очищенню судин від «поганого» холестерину і нормалізації артеріального тиску. Найбільше користі сік із помідор приносить людям зі стенокардією, гіпертонією, анемією. Також він сприяє утворенню серотоніну — «гормону щастя».

Пити томатний сік варто обережно: не більш як 0,5 склянки на добу. Краще поєднувати з зеленими овочами або фруктами.

Великий червоний мікс

• 3 червоних яблука
• 3 моркви
• 2 середніх помідори

Підготуйте овочі та фрукти, подрібніть і відтисніть у соковижималці. За бажанням додайте лід.

Фреш «Захід сонця»

• 3 помідори
• 3 яблука
• невеликий шматочок імбиру

Вимийте продукти, очистіть імбир, яблука поріжте шматочками — відтисніть. Поживний легкий напій за кілька хвилин.

Яблучний

Залізо, клітковина, вітамін C та фітонутрієнти роблять яблучний сік корисним для профілактики інфаркту, атеросклерозу та інших ССЗ. Антиоксиданти допомагають деактивувати вільні радикали та підтримують здоровий кровообіг.

Зелений фреш для зниження тиску

• 1 зелене яблуко
• 2 огірки
• 4 стебла селери
• 1 лимон
• шматочок свіжого імбиру
• великий пучок петрушки

~10 хвилин — і 0,5 л фрешу готові. Можливі заміни: яблуко → груша/ананас; огірок ↔ кабачок/селера; петрушка → коріандр; лимон → грейпфрут/лайм; імбир → куркума.

Морквяно-яблучний фреш

• 800 г моркви
• 500 г яблук
• 300 г апельсина
• 1 ч. л. імбиру

Вимийте та очистіть продукти, наріжте, відтисніть і подавайте з льодом.

Гранатовий

Містить утричі більше антиоксидантів, ніж вино; калій і магній підтримують серцевий м’яз. Склянка щодня — профілактика інфаркту, інсульту, атеросклерозу. Пийте лише свіжовіджатий сік.

Гранатово-кавуновий фреш

• 2 гранати
• 500 г м’якоті кавуна
• 2–3 палички селери
• ½ грейпфрута

Відокремте зерна граната від плівок, відтисніть. Заміни: кавун → грейпфрут/апельсин/яблуко; гранат → вишня/червоний виноград/малина/полуниця; селера → огірок/кабачок/лайм/капуста/яблуко/шпинат; грейпфрут → апельсин/мандарин/лимон.

Журавлинний

Природне джерело поліфенолів, що зміцнюють судини; біофлавоноїди запобігають тромбоутворенню та розширюють судини.

«Цитрусово-журавлиновий вибух»

• 1 склянка журавлини
• 1–2 великі апельсини
• 5 середніх морквин

Вимийте, очистіть апельсин, відтисніть усе в соковижималці.

Журавлинно-яблучний сік з імбиром

• 240 г свіжої журавлини
• 2 червоних або зелених яблука
• шматок імбиру (5 см)
• 2 листочки тосканської капусти

Очистіть яблука від серцевини й відтисніть добре вимиті інгредієнти.

Вишневий

Рекомендований при гіпертонії та варикозі, сприяє відновленню м’язової тканини після навантажень. Антоціани знижують рівень холестерину та контролюють цукор у крові.

Вишнево-буряковий мікс

• 3 буряки
• 1 склянка вишень без кісточки
• 3 моркви
• 3 стебла селери
• 1 лимон (за бажанням)

Відтисніть усі інгредієнти. Заміни: буряк → морква/картопля; вишні → чорниці/суниці/ожина; селера → кабачок/огірок; лимон → грейпфрут.

Джусинг-експерт Тетяна Шадріна
Надихаючий Instagram з рецептами, користю та соками

@juice.shadrina 👆 Перейти